viernes, 26 de agosto de 2016

ANTIOXIDANTES ¿que son y como funcionan?


  


Para entender de verdad los antioxidantes primero es necesario comprender qué es la oxidación y qué es un radical libre.
 

La oxidación es cualquier reacción en la que el oxígeno se combina con otras sustancias. Las moléculas oxidadas y fragmentos moleculares más corrientes son los radicales libres.
 

Un átomo de oxígeno siempre está a la búsqueda de otro átomo con el cual aparear o intercambiar electrones.  Esta es precisamente la característica que hace a los átomos de oxígeno esenciales para la vida ya que gran parte de las reacciones químicas de nuestro cuerpo requieren la transferencia de electrones.
 
 
Sin embargo, esta misma característica, además de hacer del oxígeno esencial a la vida lo convierte en un elemento altamente tóxico y peligroso.  En el proceso de reaccionar con otros átomos y moléculas el oxígeno se transforma en una amplia variedad de sustancias conocidas como oxidantes, entre las cuales se encuentran los radicales libres.  Los radicales libres cumplen numerosas funciones útiles en el organismo pero también tienen el potencial de dañar nuestras células y el material genético allí contenido.
 

Para hacerlo más simple, la oxidación es Io que hace que cuando partes una manzana y la dejas a la dejas un rato se ponga oscura, lo mismo pasa con el aguacate.

 


Los radicales libres son átomos, por lo general de oxígeno, altamente reactivos e inestables, que se liberan cuando el alimento es metabolizado en nuestras células para producir energía. También se producen por influencias externas cuando nuestro organismo recibe el impacto de diversos contaminantes o radiaciones. La inestabilidad de los radicales libres se debe a que han perdido uno de sus electrones e intentan reponerlo tomándolo de otros átomos.  Esto crea una reacción en cadena que ocasiona grandes daños a nuestras células, daños que se manifiestan en envejecimiento y un buen número de enfermedades.
 

Por lo tanto, un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. Los antioxidantes funcionan donando electrones con lo que evitan que los radicales libres los roben de nuestras células. Desde hace varias décadas se sabe que las vitaminas C y E y el Beta Caroteno poseen propiedades antioxidantes. Del mismo modo se sabe que los minerales selenio, zinc, manganeso y cobre cumplen una función importante ayudando a activar el sistema de defensas contra los radicales libres de nuestro cuerpo. Hoy en día, sin embargo, se ha descubierto que un buen número de alimentos, específicamente de origen vegetal poseen propiedades antioxidantes que en varios casos son mucho más poderosas que las de las vitaminas ya mencionadas.
 

Uno de los resultados del proceso de fotosíntesis por el que las plantas producen su energía es la liberación de oxígeno. Por lo tanto, las plantas también necesitan protegerse de los efectos dañinos de éste.  Para esto han desarrollado diversas sustancias antioxidantes.
 

Un dato importante acerca de los antioxidantes es que ninguno tiene la capacidad de controlar los diversos tipos de radicales libres y productos de oxidación que se producen en el organismo. Algunos antioxidantes se encargan de un tipo de radical libre mientras que otros se encargan de otros. Otro dato importante es que una vez un antioxidante lleva a cabo su labor protectora se convierte también en un radical libre.  En ese momento varias cosas pueden suceder. Otro antioxidante puede venir en su auxilio y regenerarlo, también el antioxidante puede autodestruirse o en el peor de los casos puede reaccionar con alguna parte de la célula causando daños. Por esta razón muchos investigadores entienden que no es saludable concentrarse en ingerir grandes cantidades de uno o dos antioxidantes, sino que es importante ingerir una variedad de estos.

 


A continuación, te damos una lista de los alimentos que tiene un alto porcentaje de antioxidantes:
 
 

JK JAMAIK: Formidable fuente de vitamina C
 

La vitamina C en nuestra jamaica está presente en grandes cantidades. Es un antioxidante cuya función en el cuerpo es protegerlo de los radicales libres que pueden causar diversas enfermedades; entre las más peligrosas se encuentran las cardiacas y el cáncer. Y no solamente evita que estos oxidantes ataquen sino también proporciona un sistema inmune resistente y protege al cuerpo de enfermedades como la gripe, el gran fuerte y poder de este producto radica en su original método de elaboración.


 

AJO: contiene una sustancia llamada illicina.
 

FRAMBUESA, FRESAS, KIWIS, ARÁNDANOS: contienen ácido elágico con altas propiedades antioxidantes y hemostáticas. A todos estos alimentos se le atribuyen propiedades antitumorales.
 

FRUTOS SECOS: las propiedades antioxidantes de los frutos secos contribuyen al control del estrés oxidativo celular, y son útiles en la prevención de algunas enfermedades como algunos tipos de cáncer y las enfermedades cardiovasculares, así como el deterioro cognitivo relacionado con la edad o el envejecimiento en general.
 

BAYAS DE GOJI: estas frutas tienen un alto contenido de antioxidantes naturales por lo que son altamente recomendados en dietas no sólo de salud sino de belleza.


 

SEMILLAS DE LAS UVAS: contienen gran cantidad de antioxidantes (OPC) los cuales, además de lo antes dicho, promueven la circulación sanguínea. El antioxidante contenido en estas semillitas supera a la vitamina C, E y el beta-caroteno. Además, permanece mucho tiempo en el organismo, combatiendo los radicales libres.
 

VITAMINA E: es un antioxidante que protege a las células de agresiones externas como contaminación, pesticidas, humo del tabaco, etc. La encontramos con abundancia en el aguacate, nueces, maní, aceites vegetales como el de sésamo, oliva, girasol, etc., pescados como el salmón, el atún, etc.
 

VITAMINA C: también es muy popular como potente antioxidante, la encontramos en abundancia en los kiwis, cítricos (naranja, limones, mandarinas, etc.) piña, brócoli, tomates, germinados, pimientos, guayabas, ciruelas, etc.
 

PIMIENTOS, CHILES, AJÍES: son poderosos antioxidantes. Se sabe han desnutrido células cancerígenas antes de que éstas causen ningún tipo de problemas.
 

ZANAHORIA, TOMATE, PAPAYA, NARANJA, ALGA ESPIRULINA: todos estos alimentos son ricos en carotenos, precursores de la vitamina A, la cual actúa como potentes antioxidantes.
 

TE VERDE: además de que es un gran compañero para bajar de peso, es un potente antioxidante, ya que tiene un elevado contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo.
 

GERMEN DE TRIGO, LEVADURA DE CERVEZA, CEREALES, CACAO: todos estos alimentos son ricos en cinc, cobre, azufre, selenio y manganeso, muy buenos antioxidantes en general.


 

ESCARAMUJO: es el fruto del rosal silvestre llamado rosa canina, y destaca por ser uno de los mejores antioxidantes naturales, además de tener un alto contenido en vitamina C.
 

CÍTRICOS: estos son uno de los más potentes antioxidantes y los encontramos en las naranjas, limón, mandarina, pomelo, etc.
 

MANZANAS, CEBOLLA MORADA, CEREZAS, BRÉCOL, VINO TINTO: contienen un elevado porcentaje de Quercetina, la cual es un potente antioxidante.
 

UVAS: las semillas de esta fruta son uno de los alimentos que contienen más antioxidantes.
 

CHIA: esta semilla es excelente fuente de antioxidantes.
 

ISOFLAVONAS DE SOJA: su poderosa acción antioxidante impide a las toxinas adherirse a la piel y a evitar que la persona se vea desgastada, envejecida y demacrada. LA soja y derivados como el tofu también poseen un alto contenido en antioxidantes.
 

ARÁNDANOS: además de ser rico en fibra y ayudar al tránsito intestinal, estas bayas, sobre todo las rojas, tienen un gran efecto antioxidante. Se han usado tradicionalmente para preparar mermeladas.
 

ACAI: esta fruta, además de proporcionar mucha energía y vitalidad y aumentar las defensas del cuerpo, es uno de los alimentos más elevados en antioxidantes, un 33% más que la uva negra. En cuestiones de belleza es uno de los alimentos consentidos para rejuvenecer.

 

Fuentes: Panatela, Casapia, Portalantioxidantes, salud para ti, salud natural.


 

martes, 5 de julio de 2016

¿Porque es bueno consumir productos orgánicos?

 
Los alimentos ecológicos u orgánicos, son los que se obtienen de cultivos realizados con técnicas NO contaminantes, cuidadosas con el medio ambiente y que no utilizan productos químicos o pesticidas entre otras sustancias dañinas. Solo utilizan abonos orgánicos y en relación a los animales, se les prohíbe darles hormonas, antibióticos, etc. y su alimentación debe ser totalmente natural. Pero, ¿Qué es realmente lo que esto significa? ¿Por qué puede ser beneficioso para nuestra salud?
 


Ventajas para la salud

Los productos orgánicos comparados con los convencionales, tienen menos agua y más nutrientes, también tienen más cantidad de hierro, magnesio, vitamina C, antioxidantes y por supuesto, proteínas así son los alimentos orgánicos con lo cual son beneficiosos para el organismo, esto para tener una dieta balanceada, pero, sobre todo, para la salud.

Los tratamientos alternativos que luchan contra el cáncer han logrado buenos resultados basándose en el consumo exclusivo de alimentos orgánicos, hay quienes aseguran que se debe a que no se utilizan químicos para su siembra y conservación.

La comida orgánica es más segura, ya que la agricultura orgánica prohíbe el uso rutinario de plaguicidas y herbicidas que se da frecuentemente en combinaciones potencialmente peligrosas.

 

 
 
Estudios con seres humanos y animales alimentados con comida orgánica demuestran efectos reales sobre la salud, y las terapias alternativas del cáncer han logrado buenos resultados basándose en el consumo exclusivo de alimentos orgánicos.

Estudios de la Soil Association cita evidencia clínica generada por médicos y nutricionistas dedicados al tratamiento ¨alternativo¨ del cáncer, quienes observaron que una dieta totalmente orgánica es esencial para un resultado exitoso.
 
Antioxidantes

Las frutas y verduras que son orgánicas, según estudios, tienen hasta un 40% más antioxidantes que los vegetales convencionales. ¿Qué quiere decir esto?

Los antioxidantes ayudan a prevenir y proteger al cuerpo contra el envejecimiento prematuro y enfermedades como hipertensión, artritis reumatoide, lupus, diabetes mellitus, arteriosclerosis.

 
 


Razones para consumir productos orgánicos

1. No tienen químicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos.

2. Su sabor, color y aroma son de la mayor calidad: están llenos de vida.

3. Tienen muchas más vitaminas, minerales y antioxidantes que los productos convencionales.

4. Protegen la salud del consumidor y del agricultor.

5. Son productos rigurosamente certificados, lo que asegura al consumidor una completa satisfacción.

6. Ayudan a prevenir el calentamiento global.

7. Lo orgánico apoya la biodiversidad: una responsabilidad social compartida desde el productor, al consumidor.

 
 

 
Costo

Si bien los alimentos orgánicos pueden ser más costosos que aquellos que no lo son, a largo plazo son mucho más económicos, ya que además de las ventajas que mencionamos anteriormente ayuda a mejorar la fertilidad, así como el sistema inmunológico; y también ayudan a prevenir el calentamiento global y nos ayudan a cuidar del medio ambiente.

 
 
fuentes:
 
 
 

miércoles, 25 de mayo de 2016

Resumen de entrevista al Director General Nuevo Naturismo 13 marzo 2016

Compartimos con ustedes un resumen de la entrevista al Director General de Nuevo Naturismo realizada en vivo el día 13 de mayo en el programa Tejiendo Redes. ¡Saludos!


Queremos informar a la comunidad con interés de conocer el producto JK JAMAIK®, en este video se explica su origen, diversos factores que le dieron forma como producto además de explicar diversos beneficios que se obtienen de su consumo.

JK JAMAIK® es flor de jamaica pulverizada y procesada con altos estándares de calidad. Su modo de empleo es sencillo, vierta un sobre en 2 litros de agua y disuelva, agregue o no azúcar al gusto y en instantes usted puede probar agua de jamaica 100% natural mexicana con el mejor sabor que brinda un producto de la más alta calidad.

viernes, 6 de mayo de 2016

Endulzantes y Edulcorantes, como afectan a nuestro organismo

En una investigación realizada por el Departamento de Calidad de Nuevo Naturismo encontramos documentos de cuatro fuentes principales que han publicado información acerca de los POLVOS PARA PREPARAR BEBIDAS SABORIZADAS DE JAMAICA.

La SOCIEDAD MEXICANA DE NUTRICION Y ENDOCRINOLOGIA, La ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, La PROFECO y la Información publicada por la FDA (Food and Drug Administration) en los Estados Unidos nos indican que existen muchos tipos de ingredientes con los cuales se producen dichos Polvos para Preparar Bebidas Saborizadas pero sobre todo alertan a la población en el consumo de algunos en específico.

Enlistaremos los de uso más frecuente y de mayor impacto presentes hasta hoy en diferentes marcas comerciales.


  • Aspartame
  • Acesulfame K
  • Fenilcetonuricos (fenilalanina)
  • Neotame
  • Sucralosa
  • Espesantes de diferentes tipos
  • Acidulantes
  • Colorantes y Saborizantes Artificiales o Naturales

Resumiremos algunos de los potencialmente dañinos con la intención de dar a conocer el perfil general y sus efectos.
 
ASPARTAME

El aspartame cuenta con el 75% de los reportes por parte de la FDA a causa de los cerca de 90 efectos secundarios. Muchas de estas reacciones son muy graves:

 
• Dolores de cabeza/migraña
• Espasmos musculares
• Taquicardias
• Ataque de ansiedad
• Mareo/vértigo
• Insomnio
• Dificultad en el hablar
• Convulsiones
• Erupciones en la piel
• Problemas de visión
• Pérdida del gusto
• Nauseas
• Irritabilidad y depresión
• Pérdida de la memoria
• Entumecimiento
• Fatiga
• Dificultad para respirar
• Dolor auricular
 

Investigaciones recientes también sugieren que el aspartame puede aumentar el riesgo de derrame cerebral y desencadenar o empeorar daño de:
 
• Tumores cerebrales
• Esclerosis múltiple
• Epilepsia
• Síndrome de fatiga crónica
• Enfermedad de Parkinson
• Alzheimer
• Retraso mental
• Linfoma
• Fibromialgia
• Diabetes
 

El libro llamado "Prescription for Nutritional Healing" de James y Phillis Balch enlista al aspartame bajo una categoría de "veneno químico". "Aunque muchas personas se niegan a creer que los ingredientes tóxicos o que dañan la salud son permitidos y utilizados en la fabricación de alimentos, la evidencia en contra es abrumadora”.

El aspartame esta hecho de 3 productos químicos:

• Fenilalanina (50%) Es un aminoácido que se encuentra normalmente en el cerebro; un nivel excesivo de este aminoácido puede disminuir el nivel de serótina lo que puede provocar trastornos emocionales como la depresión.

Ácido aspártico (40%) De acuerdo con el trabajo del Dr. Blaylock, un profesor de la Universidad de Mississippi, existen cerca de 500 referencias científicas que demuestran que el exceso de aminoácidos aceleradores de excitación como este ácido está causando graves trastornos neurológicos crónicos.

• Metanol (10%) También conocido como alcohol de madera, es un veneno mortal. Se libera gradualmente en el intestino delgado una vez que se encuentra con la enzima digestiva quimotripsina. Dentro del cuerpo, el metanol se convierte en ácido fórmico y formaldehido, éste último también es una neurotoxina letal conocida como carcinógena, que pasa libremente a través de su barrera hematoencefálica para causar los daños cerebrales y físicos ya mencionados.

SUCRALOSA
 
Los efectos  conocidos de este edulcorante son:

• Aumenta el nivel de ph en los intestinos.
• Afecta la glicoproteina del cuerpo, la cual tiene efectos cruciales de salud como rechazo a medicamentos como la quimioterapia, tratamientos contra el SIDA y tratamientos para enfermedades cardiacas.
• Es absorbida por la grasa (contrario a lo que se afirmaba) El hecho de que la sucralosa pueda destruir la mitad de la bacteria buena del intestino es alarmante ya que éstas forman parte vital del sistema inmunológico y ayudan a reforzar la salud en general tanto física como mental.
 
La sucralosa es un azúcar clorado, que es aproximadamente 6 veces más dulce que el azúcar. Es producido a partir de la sacarosa, cuando tres átomos de cloro sustituyen tres grupos hidroxilos. La sucralosa pertenece a la clase de químico llamada órganoclorados, algunos de los cuales son altamente tóxicos o carcinogénicos, sin embargo, la presencia de cloro en un compuesto orgánico de ninguna manera garantiza toxicidad. La vía a través de la cual la sucralosa es metabolizada, puede sugerir un riesgo reducido de toxicidad. Por ejemplo, la sucralosa es extremadamente insoluble en grasas y por lo tanto no se acumula en estas a diferencia de otros órganoclorados, la sucralosa tampoco se degrada ni pierde sus cloros.
 
ACESULFAME - K

El acesulfame-k es uno de los edulcorantes artificiales en varios alimentos que forman un ingrediente básico. Realmente es un producto de ácido acetoacético, se sabe que es 180 - 200 veces más dulce que el azúcar de mesa y agrega dulzor a los alimentos sin calorías o grasa.
A pesar de la FDA (Food and Drug Administration) aprueba el acesulfame-K como edulcorante de uso general, se han derivado varias especulaciones en cuanto a su seguridad.

Cualquier producto natural, cuando se procesa tiene efectos y efectos secundarios, de los cuales si los efectos secundarios están eclipsando los beneficios, es necesario plantear sus inquietudes. Así que aquí están algunos de los peligros acesulfame K-.

Durante la fabricación de acesulfame potásico, el cloruro de metileno se utiliza como un disolvente, que de otro modo se utiliza en otras aplicaciones comerciales como decapante, desengrasante y el gas propelente. Su uso dentro de la industria de los alimentos es motivo de controversia, y la exposición a este compuesto químico durante un período prolongado de tiempo puede dar lugar a:

 
  • Dolores de cabeza
  • Complicaciones hepáticas
  • Confusión mental
  • Desarrollos cancerosos
  • Alteraciones visuales
  • Enfermedades renales

A pesar de acesulfame-K estimula la secreción de insulina, en casos extremos, puede causar hipoglucemia (azúcar bajo en sangre), que es aún mucho más peligroso.


NEOTAME


CUIDADO el edulcorante MAS NUEVO pero MAS PELIGROSO que los anteriores.
 
Una de las adiciones más recientes a los tóxicos de nuestro suministro de alimentos es el edulcorante artificial llamado Neotame, el cual se basa en la fórmula de aspartame a pesar de que el 80 por ciento de todas las quejas de la FDA se refieren a las reacciones adversas por el aspartame.

El neotame es esencialmente el aspartame, más 3,3-dimetilbutil, la presencia de lo que termina reduciendo la producción de fenilalanina, que supuestamente hace que sea seguro para aquellos que sufren de fenilcetonuria. (De ahí el neotame no tiene por qué tener una etiqueta de advertencia como el aspartame).

Desafortunadamente, en realidad puede ser una neurotoxina aún más potente y peligrosa, inmunotoxina y excitotoxina que el aspartame.

Una de las razones para el potencial de aspartame y neotame a causar aumento de peso se debe a que fenilalanina y ácido aspártico - los dos aminoácidos que componen el 90 por ciento de aspartame y también están presentes en el neotame - se sabe que estimulan rápidamente la liberación de insulina y la leptina, dos las hormonas que están íntimamente involucrados con la saciedad y el almacenamiento de grasa. La insulina y la leptina son también las principales hormonas que regulan el metabolismo.

Así que, aunque no está ingiriendo calorías en forma de azúcar, aspartame y neotame puede todavía aumentar sus niveles de insulina y leptina. Niveles elevados de insulina y los niveles de leptina, a su vez, son dos de las fuerzas impulsoras detrás de la obesidad, la diabetes, y algunos de nuestras actuales epidemias de enfermedades crónicas. Con el tiempo, si su cuerpo está expuesto a demasiada leptina , se tornan resistentes a ella, al igual que su cuerpo puede llegar a ser resistentes a la insulina, y una vez que sucede esto, su cuerpo ya no puede "escuchar" los mensajes hormonales instruir a su cuerpo dejar de comer, quemar grasa y mantener una buena sensibilidad a los sabores dulces en sus papilas gustativas. Por lo tanto, te quedas con hambre, usted siente deseos de comer dulces, y su cuerpo almacena más grasa ... La leptina, la resistencia también provoca un aumento en la grasa visceral, el envío de un círculo vicioso del hambre, el almacenamiento de grasa y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes, síndrome metabólico y más.

Para cerrar esta investigación se mostraran etiquetas de diferentes marcas en el mercado actualmente comercializadas y que claramente evidencian que NINGUNA tiene JAMAICA; si bien es cierto agregan Saborizantes Naturales de Jamaica no deja de ser solo un SABORIZANTE y esto solo es un extracto de la flor.


Una Investigacion realizada por el Ing. Habib Castillo para Nuevo Naturismo.

Fuente:
http://nuevonaturismo.com.mx/blog_edulcorantes-y-sus-efectos-nocivos.html

jueves, 14 de abril de 2016

Primera Expo Artesanal de la PGR en la ciudad de México.



Queremos compartir con ustedes como fue la expo artesanal de la PGR 2016.



Nuevo Naturismo fue invitado a participar en dicha feria dentro de las instalaciones de la dependencia del 2 al 4 de abril 2016.
 
Fue una experiencia diferente, tuvimos el placer de ofrecer nuestro producto a gente nueva y con diferentes hábitos alimenticios.


Como parte de nuestro proyecto, informamos y desarrollamos talleres donde explicamos los grandes beneficios de nuestro producto así como la importancia de consumir alimentos de procedencia natural.
 
Queremos agradecer especialmente a nuestros compañeros por invitarnos y brindarnos la oportunidad de asistir a estos eventos donde podemos continuar nuestra labor de vender un producto original 100% mexicano.